Tra le erbe, in cammino e a tavola

Un pomeriggio per approfondire la conoscenza delle erbe, quelle di campo, che si possono trovare in montagna, e alcune officinali. Maurizio Pedrazzini, erborista dell'Orto dei Semplici, accompagnerà in una semplice passeggiata alla ricerca delle erbe. E alle 19,30 si rientrerà in rifugio per la cena che vedrà come piatto speciale i tortelli di ricotta e erbe di montagna, ovviamente fatti in casa dalla cucina del Rifugio; e per chi vuole sarà disponibile anche un menu completamente vegetariano (torta d’erbe, polenta, sformatino al formaggio, polpette vegetali). E alle 21,30 degustazione di tisane con il Tisana party.